最近天氣真是熱的很,每天看新聞氣象預報,氣溫35......36,一直往上飆!


雖然很熱,但還是想做麵包!往好處想,夏天麵糰發酵很快,不像冬天等到想打瞌睡啊!



前幾次都做甜麵包,這次就做我自己愛吃的肉鬆麵包!




看吧!麵糰發得圓圓胖胖的,像我.............!




烘烤了5分鐘後,麵糰長得好高!還好用盒子隔開,不會都粘在一起!




稍待涼些,就切了一個試口感!忙著吃,結果忘了拍切面照片!




底部的烤色有點不夠,下次要再烤久點!




這是很久前看到大家都在試做的優格戚風蛋糕!


其實平常我很少做蛋糕的,這次大概是第3次而己,所以溫度和時間還抓不準,蛋糕周圍有點乾,還要多試幾次才行!


尤其是預熱烤箱時,開始打蛋白霜,再忙著攪拌戚風麵糊,有點手忙腳亂!(右邊缺了一小角,是被我偷吃的)




我和先生都不怎麼愛吃鮮奶油的蛋糕,所以這種單純的戚風蛋糕很適合我們!這次除了放蔓越莓,還多加了藍莓乾!都是家裡常備的材料!






我跟戚風蛋糕真是不熟!


這次的戚風,已經是3次的經驗裡,烤得最膨的了。不過孔洞太多,下次要拌得更均勻才行。


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留言列表 (4)

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  • 小青
  • <p>上面沒有塗抹奶油的戚風蛋糕是我的最愛~~</p>
    <p>我有一位朋友做得不錯,</p>
    <p>可惜我總是沒跟她學,</p>
    <p>因為我只想吃現成的,</p>
    <p>真不好意思呀! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>