最近天氣真是熱的很，每天看新聞氣象預報，氣溫35......36，一直往上飆！
雖然很熱，但還是想做麵包！往好處想，夏天麵糰發酵很快，不像冬天等到想打瞌睡啊！
前幾次都做甜麵包，這次就做我自己愛吃的肉鬆麵包！
看吧！麵糰發得圓圓胖胖的，像我.............！
烘烤了5分鐘後，麵糰長得好高！還好用盒子隔開，不會都粘在一起！
稍待涼些，就切了一個試口感！忙著吃，結果忘了拍切面照片！
底部的烤色有點不夠，下次要再烤久點！
這是很久前看到大家都在試做的優格戚風蛋糕！
其實平常我很少做蛋糕的，這次大概是第3次而己，所以溫度和時間還抓不準，蛋糕周圍有點乾，還要多試幾次才行！
尤其是預熱烤箱時，開始打蛋白霜，再忙著攪拌戚風麵糊，有點手忙腳亂！(右邊缺了一小角，是被我偷吃的)
我和先生都不怎麼愛吃鮮奶油的蛋糕，所以這種單純的戚風蛋糕很適合我們！這次除了放蔓越莓，還多加了藍莓乾！都是家裡常備的材料！
我跟戚風蛋糕真是不熟！
這次的戚風，已經是3次的經驗裡，烤得最膨的了。不過孔洞太多，下次要拌得更均勻才行。
全站熱搜
留言列表
