第5週上課內容是:芝麻餐包、希臘麵包!



攪打完成的芝麻餐包麵糰!


高粉可以前一天放冷凍庫,液體類則先冷藏1小時再使用!




完成捲桿整型的芝麻餐包,在麵糰上面用剪刀剪個小開口,再剪少許的奶油,烘烤後會讓裂口變得漂亮哦!




烘烤出爐的餐包!




近看麵包,捲桿的痕跡很明顯!不像我的,烘烤完就看不見了!




攪打完成的希臘麵包麵糰,須要進冷箱冷藏,才能做後面的整型動作!名稱雖說是麵包,但我覺得吃起來比較像餅乾。




麵糰在烤盤上,要把它整理、壓扁得愈薄愈好哦!




烘烤前再灑上細糖!




配方裡有肉桂粉,不過成品出來,肉桂味雖不明顯,但也有微微增香的效果,倒很適合怕肉桂味的小朋友吃!


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