綻放晶采

今天一早，趕搭火車到桃園農會去上烘焙課，這期終於報到名額了，真是開心啊！

為了專心看麵包王子老師教課及整型手法，所以前面的部份都忘了要拍照了！

這是黑美人雜糧麵包！

上課前，我都只摸過麵包機做的麵糰，今天終於摸到攪拌機的麵糰，果然非常非常地軟Q，

而且就如老師和小顏說的，如果發酵狀況良好，其實麵糰不太會粘手的，我今天終於體會到了。

我在整型時，感到麵糰在我的掌心裡，那種膨鬆、柔軟、延展的手感，讓我印象很深刻！

剛烤出爐的黑美人雜糧麵包

我刻意拍了麵包側面的高度，等待稍涼後，我們切了一個來試吃口感，也是因為餓了啦！

嗯～要怎麼形容呢？

就是吃進嘴裡有淡淡的鹹味，雖然材料裡有雜糧粉，但麵包體很鬆軟、很清香，真的很好吃呦！

老師正在專心地擠沙拉醬！

這是我們這組做的，做到一半，我趕快拍照記錄一下！

烘烤前的義式燻雞麵包，這個麵包體要先將麵糰編成辮子，再沾香料粉。

我看到對面的同學不會編辮子，就到對面去幫忙做。

編辮子？哇哈哈！我最會了！

麵包烘烤出來，香得不得了，當時我已經超餓的了，下週要記得帶午餐點心才行啊！我快餓昏了！

老師交待我，乳酪絲別放太多，免得烘烤後太重，會壓著麵糰！

桌上這些都是今天上課分享到的麵包，回到家趕緊把麵包盒打開散熱，

可憐的麵包，經過火車+捷運+摩托車的車程，已經有些被我擠壓到了！

最右邊的，就是小顏送我的禮物～～起司塔香拖鞋麵包～～〞一雙〞

光想到明天早餐有3種麵包可以選，真是高興極了呀！