頭一回嘗試做菠蘿麵包,其實沒有想像中困難!


但是,做了才知道,菠蘿皮的奶油份量非常多,難怪那麼好吃,但是熱量也很驚人啊!



頭一次做,沒經驗!菠蘿皮包得太緊,後發時都裂得亂七八糟啦!



〞喬〞了半天,都找不到一顆漂亮點的可以拍照,


算了!就當做個記錄就好了!



這是學習kodo的麵包整型!也是頭一次做!


但是麵糰被我壓得太扁,變成扁圓形的了!


麵糰裡加了韓國柚蜜茶,所以很香,再包入核桃和葡萄乾,


麵包頂部塗點柚蜜,再粘壓上整塊的杏桃乾,灑點高粉去烘烤時,會有陣陣柚子香味飄出來!


不過我的麵糰整型實在太弱了,從做麵包開始,都是看著Carol或網友的部落格,自己亂亂做!


但是我有好多做麵包的技巧和疑問,須要重頭學習哩!


麵包王子啊!快點開第2期課程吧!



勉強找了顆〞可以看〞的麵包,趕緊拍下來做記錄!




由上往下看,麵包上好像開出個小花朵!稍微撫平了點受傷的心靈!

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留言列表 (3)

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  • kodo
  • <p>晶采太客氣了啦...妳做的很漂亮呀...我也是從很多次的失敗中學到技巧...</p>
    <p>很高興可以跟大家分享...我也從大家這裡學到很多呢....有空大家多多切磋啦...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆03/22/2011 15:47:55]<p>整型部份,我也覺得多練習會有進步呢!</p>
    <p>不過,對麵糰的認識及操作,</p>
    <p>我就很想多學一點技巧了!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • Ling
  • 這整型整的很好呀!柚子那款超貴氣!
    [版主回覆03/19/2011 20:21:36]<p>那款柚蜜麵包,吃起來還挺香的,</p>
    <p>應該是柚子醬加分很多吧!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>