綻放晶采

今天上課教的是：枸杞養生麵包、脆皮花捲(油炸)

這是枸杞養生麵包的麵糰，枸杞有先燙過，再經過攪拌後，一部份枸杞的顏色會混進來，

所以麵糰有著很漂亮的淡黃色！

完成基發了，枸杞的顏色好鮮豔！

用來裝飾表皮的麵糰，分成小糰備用，加了海苔粉，所以麵糰分佈著淡淡的綠色與香氣！

把表皮麵糰壓出圓洞後，包在枸杞麵糰外層，會形成很可愛的圖案！

這個麵糰顏色很豐富，有黃、綠、紅呢！

也可以用剪刀，剪出小開口的造型！別組同學忘了加泡打粉，老師建議用這種造型較好！

烘烤後的麵包！這顆是老師做的，所以特別圓！這是個外觀挺可愛的麵包！

這是脆皮花捲的第1種造型！老師示範的麵糰左端較粗胖，右端收尾處較細小！

可是我做的2邊都一樣大小，果然造型是得多做多練習才會進步啦！

這是第2種造型！麵糰在老師手裡好聽話，輕輕鬆鬆就捲得很均勻！

怎麼看起來覺得很容易，等到自己做時，完全不是那麼回事！

用200度的油溫炸麵糰！這個熱量高又香甜，如果是在冬天做，我很難克制得了！

開2鍋油鍋，老師和小顏忙著炸麵糰！

果然〞快手小顏〞名不虛傳，我們是第一組做完的！

這顆沒有綁緊，所以一油炸，麵糰就鬆開了！成了我們拿來試口感的對象！

炸過的色澤很漂亮，很像小時候吃的蔴花捲！

這種造型很像花朵吧！也像甜甜圈！

我們這組覺得撒上糖粉應該更好吃，沒想到效果真好，大家都灑了糖粉！

這是個甜甜、鹹鹹又脆脆的麵包！