綻放晶采

第一天到池上找到潘金秀開的土司坊(愛戀65℃)，就被招待了她朋友做的原鄉豆花；聽說他們的豆花不含防腐劑，所以第二天騎完腳踏車，我們就藉口天氣太熱、騎車累了、肚子又餓，跑到店裡去休息、享受一番！

香腴滑口的豆花甜而不膩，配料有很多種口味！我還點了一杯曼巴咖啡，香氣與口感都很棒，可惜忙著趁熱喝下肚就忘了拍照，可見得有多香哩！咖啡喝完，我們又追加第二碗豆花，啊！真滿足！

兩年前在玉蟾園偶遇潘金秀，她做的檸檬蛋糕，令我們一吃就難忘。

她做的土司堅持選用新鮮、在地的天然材料，以純手工方式製作，吃在嘴裡有種幸福的感覺！這張照片是土司坊最暢銷的產品之一〞湯種鮮奶奶酥土司〞，咬在嘴裡彈口、不乾澀，慢慢地咀嚼後，嘴裡溢滿奶酥餡淡淡的香甜味。

平常我不太愛吃坊間的奶酥麵包，因為內餡不是太甜就是太乾，結果金秀的土司改變我的想法，這張又是快吃完時，才想到要拍照！

我們還訂了一些土司帶回家，即使冷凍後再用小烤箱烤來吃，依然保有土司的香氣、水份及Ｑ彈度！

硬拗金秀賣給我的〞韓國麵包〞，在火車上拿出來享受。

唉呦！我們不是才剛吃完便當嗎？可是……可是……面對外酥內Ｑ、超彈牙的韓國麵包，管他該不該減肥啊！先吃了再說吧！

親切的金秀還送我們一個鳳梨酥和鳳凰酥，趕緊在車上把它們拍下來，因為知道再過不久，它們就會被嗑了！

池上的美景和美食，等我們明年再回來！