綻放晶采

看了小顏的文章，我很好奇這個油漬烤蕃茄的味道，

再加上看了小顏、kodo的九層塔麵包，非常吸引人！

我心想，這2樣很適合搭配在一起吔！

昨天上市場，趕緊買些蕃茄和九層塔回來試試！

一早起床，很快把蕃茄處理好，送進烤箱去低溫烘烤，3小時後迫不及待地拿出來嚐嚐！

先聞到橄欖油與蕃茄，經過烘烤後的香氣。一入口就嚐到鹹味，咀嚼後又透出蕃茄的甜，

及蕃茄與橄欖油混合的溼潤感，我想像著它與九層塔麵包搭配後的口感，

應該會很有地中海風味呦！

今天的麵糰裡，加入麵粉量12％的切碎的九層塔，所以光是打麵糰時就已經陣陣飄香了。

既然想做地中海風味的麵包，我加了些全麥麵粉， 讓它更符合地中海飲食的健康概念。

再把油漬蕃茄的汁，加了一些在麵糰裡。而麵糰的油量，也用了橄欖油，讓味道更一致！

麵糰裡包入幾顆油漬蕃茄！

麵包烘烤後，露出一些蕃茄！

等到稍涼些，趕快切了2個麵包來試吃看看，

鹹香又溼潤的蕃茄，搭配著九層塔麵包體，愈嚼愈香呢！

這個鹹麵包的味道，我很喜歡！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 同　場　加　映 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今天也趁空檔做了小顏的洋葱滷肉，我多加了栗子和豆干結一起滷，

整間房子真是香到不行啊！

大家快試試吧！就知道我說的好味道了！

結論：我家今天的餐桌，非常小顏啊！