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以前在娘家時，豆干的料理方式，姐姐總是炒肉絲，或是跟梅花肉一起滷。
結婚後，有一回吃到婆婆用話梅滷豆干，覺得味道很特別，但一直都沒做過！
昨天剛好買了一袋豆干，就自己來滷看看吧！
材料：
豆干(切成4等份)
話梅(7、8顆，視豆干數量增減)
醬油、水
做法：
1.鍋子燒熱後加沙拉油，趁熱油潤鍋。
2.將豆干放入鍋中翻炒，直到表面略微金黃。
3.加入適量的醬油，將豆干炒出醬油香氣及著色。
4.加水淹過豆干後，放進話梅，蓋上鍋蓋，轉中小火，滷至湯汁快收乾即可！
材料及料理的方式很簡單，味道酸甜中帶有醬油香，
加上先生是個愛吃豆干的人，他吃得挺高興的哩！
冰過更好吃呦！
昨晚還煮了麻油腰子加米酒，但是我光處理腰子，就花了許多時間，
煮完後已經餓翻了，吃完才想到～～～～啊！又忘了拍照啦！
人已經處於半醉狀態了！
哈！哈！哈！
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